Wykonanie:

Przygotuj ciasto. Wsyp mąkę do miski, dodaj masło, cukier, żółtka, proszek oraz waniliowy cukier. Wszystkie składniki zagnieć na jednolitą kruszonkę i podziel na dwie części. Do jednej z nich dodaj kakao i rozmieszaj.
Jasną kruszonkę wysyp na spód blaszki wyłożonej papierem, a na nią 2/3 kruszonki z kakao. Na kruszonkę wyłóż odsączone wiśnie.
Ubijaj białka powoli, dodając cukier stopniowo w czasie ubijania, a na sam koniec dosyp mąkę ziemniaczaną. Gdy piana będzie miała odpowiednią konsystencję, wyłóż ją na kruszonkę i wiśnie, a na sam wierzch wyłóż pozostałą 1/3 kakaowej kruszonki. Piecz około 45 min w temperaturze 175°C. Oczekiwanie umil sobie włączając naszą świąteczną playlistę na Spotify!